Sv Finca Las Brisas 2024
ARS 45.000
В наличии
Интенсивное / Al: 13.0% / Sauvignon Blanc
Isasmendi
-
Заметки
-
Рекомендуемое сочетание
-
Описание
Светло-жёлтый с зелеными отблесками, яркий и кристально чистый вид.
Выразительный и изысканный нос, с нотами белых фруктов, таких как груши и зеленые яблоки, сопровождаемый тонким зеленым и минеральным намеком. Также ощущаются цитрусовые оттенки, такие как лайм и грейпфрут, которые добавляют свежесть и напряжение.
Оживленное и свежее впечатление, с выраженной кислотностью, которая придает энергию и точность. Его минеральный характер проявляется с шелковистой текстурой и длительным настойчивым послевкусием, оставляя ощущение свежести и соли.
🥗 Свежие салаты: Салат с рукколой и грушей, цитрусовый салат с козьим сыром и миндалем.
🦞 Морепродукты и рыба: Свежие устрицы, лангустины в севиче, тирадитос и суши.
🧀 Мягкие и кремовые сыры: Буррата, свежий моцарелла, специальная рикотта.
🌿 Азиатская кухня: Вьетнамские роллы, блюда с имбирем, кокосовое молоко и лемонграссом.
🌽 Региональные блюда: Хумита, пирог с сыром, салтейские тамалес.
Интересный Совиньон Блан с высокой кислотностью, обладающий яркой индивидуальностью и свежестью, идеально подходит для наслаждения в холоде. За здоровье! 🍷
Origen: Finca Las Brisas, Payogasta, Alto Valle Calchaquí, Provincia de Salta, Argentina.
Altitud: 2.500 m.s.n.m. (altura extrema).
Suelo: Franco-arenoso, con riego por goteo utilizando agua pura de deshielo.
Elaboración:
- Microvinificación en bins pequeños de 400 kg, permitiendo un seguimiento minucioso del proceso.
- Fermentación con levaduras indígenas.
- 14 días de atención plena durante la vinificación.
- Microoxigenación para potenciar la expresión aromática y la complejidad del vino.
Perfil: Vino intenso, complejo y mineral, con una marcada frescura y equilibrio.