Niven, Corazon Valiente , 2022
ARS 8.500
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Заметки
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Рекомендуемое сочетание
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Описание
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Тех. детали
При взгляде на этот вин в бокале, открывается очаровательный желтый цвет с золотистыми отблесками, ярко сверкающими.
Обоняние раскрывается в симфонии оттенков, предлагая богатый сенсорный опыт. Цветочные ноты, такие как жасмин и розы, переплетаются с фруктовыми нотами персика, маракуйи и цитрусовых, создавая аромат, который напоминает сады в полном расцвете и сочные фрукты. Кроме того, добавляются пряные ноты гвоздики и перца, которые придают глубину и сложность сенсорному восприятию.
Во рту вино раскрывает свою свежесть и легкость, делая его чрезвычайно приятным с первого глотка. Хорошая структура в начале сочетается с длинным и шелковистым послевкусием, выделяющимся своим цветочным характером. Это настоящее удовольствие, которое ласкает небо с его элегантностью и тонкостью.
Этот шедевр подписан виноделом Лукасом Нивеном и представляет собой ограниченное производство всего 3 000 бутылок, что отражает преданность и заботу, вложенную в его создание.
Это вино идеально подходит для блюд, которые подчеркивают его цветочные и фруктовые ноты. Попробуйте сочетать его с блюдами азиатской кухни, особенно с блюдами, включающими морепродукты и рыбу с нотками цитрусовых. Оно также отлично подойдет для мягких сыров и десертов с тропическими фруктами. Его свежесть и структура делают его универсальным и подходящим для различных кулинарных случаев. Наслаждайтесь богатством ароматов и вкусов, которые предлагает это вино, в компании вашего любимого блюда.
En la pintoresca región de la Patagonia, Argentina, se encuentra un viñedo orgánico que promete una cosecha excepcional en el año 2023.
Situado en la subregión del Alto Valle de Río Negro, en General Roca, este viñedo destaca por su sistema de conducción en espaldero alto y su uso de riego por goteo para mantener las vides en óptimas condiciones. A una altitud promedio de 650 metros sobre el nivel del mar y en suelos predominantemente franco arenosos y pedregosos, las uvas Traminer prosperan en este entorno único.
Estas viñas tienen una historia que se remonta a su plantación en 1998. La cosecha se lleva a cabo de forma manual, en la segunda semana de febrero.
La vinificación se realiza en la prestigiosa Bodega Niven . Aquí, las uvas son sometidas a un proceso que incluye el descobajado, prensa directa y clarificación del mosto pre-fermentativo. La fermentación se lleva a cabo con levaduras naturales en vasijas de concreto, y se permite una fermentación maloláctica espontánea. El vino envejece en estas mismas vasijas de concreto antes de ser embotellado, donde se le añaden sulfitos y se realiza una filtración antes de su comercialización.
Esta cuidadosa atención a la producción asegura que el vino mantenga su integridad y calidad. Una propuesta única para los amantes del vino que desean experimentar la esencia de la Patagonia.
Situado en la subregión del Alto Valle de Río Negro, en General Roca, este viñedo destaca por su sistema de conducción en espaldero alto y su uso de riego por goteo para mantener las vides en óptimas condiciones. A una altitud promedio de 650 metros sobre el nivel del mar y en suelos predominantemente franco arenosos y pedregosos, las uvas Traminer prosperan en este entorno único.
Estas viñas tienen una historia que se remonta a su plantación en 1998. La cosecha se lleva a cabo de forma manual, en la segunda semana de febrero.
La vinificación se realiza en la prestigiosa Bodega Niven . Aquí, las uvas son sometidas a un proceso que incluye el descobajado, prensa directa y clarificación del mosto pre-fermentativo. La fermentación se lleva a cabo con levaduras naturales en vasijas de concreto, y se permite una fermentación maloláctica espontánea. El vino envejece en estas mismas vasijas de concreto antes de ser embotellado, donde se le añaden sulfitos y se realiza una filtración antes de su comercialización.
Esta cuidadosa atención a la producción asegura que el vino mantenga su integridad y calidad. Una propuesta única para los amantes del vino que desean experimentar la esencia de la Patagonia.
Niven
- Продукты
- 13
- Местоположение
- Junin, Buenos Aires
Descubre Bodega Niven: una joya vitivinícola que ha transformado su legado familiar en una década de pasión y dedicación. Embrujando con vinos que rescatan las ancestrales cepas olvidadas, la bodega se ha convertido en un faro de nuevas tendencias mientras honra las raíces de la viticultura argentina.
Ubicada en Junín, esta encantadora bodega, fundada por la abuela de Lucas Niven en 1926, se erige como un tributo a la tradición y la innovación. Su carismático enólogo, Lucas Niven, protagoniza la historia, equilibrando lo clásico y lo moderno en una gama diversa de vinos que llevan nombres como Pala Corazón, Criolla Argentina y Tintos del Paraíso. Viaja a través de los terruños de Mendoza, desde la frescura del Valle de Uco hasta los misteriosos viñedos de Quebrada de Humahuaca y Río Negro, desplegando un abanico de sabores únicos.
Cautivadoramente familiar, Bodega Niven involucra a todas las generaciones. Desde los abuelos con raíces agrícolas en la provincia de Buenos Aires, hasta las hermanas de Lucas dedicadas al diseño y la comercialización. La esencia familiar se entrelaza con la pasión por la tierra y el vino, donde incluso su hija de 7 años muestra un futuro prometedor como sommelier. La finca, que una vez perteneció al General San Martín, enmarca la historia de la bodega en un paisaje arenoso y desértico, donde el calor del día se funde con el fresco de la noche, dando vida a uvas excepcionales.
Bodega Niven es un homenaje a la diversidad de la viticultura argentina, con vinos que desafían convenciones. Desde la intensidad de la Quebrada de Humahuaca hasta la frescura tropical de Jujuy, y desde los frutos fáciles de la zona este de Mendoza hasta la elegancia en altura de Gualtallary y Los Chacayes. Con un viaje que va desde la Garnacha rescatada hasta los vinos de baja intervención, Bodega Niven te invita a explorar la esencia cambiante del vino argentino, donde lo clásico y lo contemporáneo convergen en una danza de sabores intrigantes.