Lalala Malbec 2019
ARS 27.000
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Органическое / Al: 13.8% / Malbec
Lalala Wine
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Заметки
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Описание
CORTE:
Uvas provenientes de lujan de cuyo y agrelo.
VARIEDAD: Corte de 100% malbecs
EDAD DE LOS VINEDOS: 20-35 años de promedio
VINIFICACION: Cosecha manual con selección en la viña, seguido de una segunda selección en bodega. Encubado por gravedad, despalillado parcial, 30% no despalillado en sus mejores partes, fermentación tradicional de 20 días en huevos de cemento con control de temperaturas, prensado neumático y fermentación malolactica sistemática.
CRIANZA: 6 meses en barriles de roble. 15% nuevas y 85 de uno, dos y tres usos. Embotellamiento sin encolado ni filtración a 16 meses.
PERSONALIDAD Y ENVEJECIMIENTO: vino fresco, filoso casi mineral, afrutado. Su estructura tánica es media dejando lugar a la frescura y la fluidez. Es un vino de gran buvabilité pensado
para una guarda corta de 2 a 3 años.