La Espera 2020

Descubre Funckenhausen Vineyards, ubicado en San Rafael, Mendoza, Argentina. Sus viñedos, situados a 850 metros sobre el nivel del mar, se benefician de un clima semi-desértico con una amplitud térmica notable y vientos constantes. 

Este Chardonnay proviene de una parcela con suelos franco arenosos y caliche irregular. Plantados en 2008, los viñedos se riegan con agua de deshielo de los Andes. El vino se elabora mediante una cuidadosa selección de racimos, prensado en tanques de acero inoxidable y fermentación con levaduras seleccionadas a temperaturas controladas. 
Tras la fermentación, el vino envejece en roble francés durante 3 meses y se clarifica antes del embotellado. 
Una creación de la enóloga Jimena López.