Pie De Monte Malbec Finca Zarlenga – Los árboles (Vegan) 2020
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Среднее / Al: 13.9% / Malbec
Durigutti
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Заметки
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Рекомендуемое сочетание
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Описание
Цвет раскрывает себя в ярком и насыщенном оттенке.
Нос пленит своей значительной интенсивностью, раскрывая ноты ливанского кипариса и свежей сливы, подчеркнутые заманчивыми нотками ежевики, свежих трав и деликатным ароматом черного чая.
Во вкусе этого вина проявляется сочное и интенсивное наслаждение. Его яркие вкусы и приятная свежесть создают исключительную гармонию. Это молодое красное вино, освежающее и легко пить, приглашает исследовать его оттенки с каждым глотком.
Наслаждайтесь этим мальбеком с блюдами, подчеркивающими его свежесть и живость. Он идеально сочетается с жареным мясом, дичью и даже с тарелкой сыров. Его универсальность делает его идеальным компаньоном для неформальных ужинов, закусок и моментов релакса. Почувствуйте живость этого молодого вина в каждой гастрономической встрече.
El Malbec 2019 de la vibrante Finca Zarlenga, enclavada en Los Árboles, Valle de Uco. A 1300 m.s.n.m., esta plantado en 2007 con 5500 plantas por hectárea, abraza una transición hacia lo orgánico, con selecciones masales que le confieren una carga genética única.
Bajo la dirección entusiasta de los enólogos Héctor y Pablo Durigutti, este Malbec se nutre de suelos aluviales con rocas sedimentarias y toques de arena. La cosecha manual en marzo de 2019 marca el inicio de una travesía enológica única.
En la bodega, la magia ocurre con maceración en huevos de cemento durante 3 días a 10°C, seguida de una fermentación alcohólica con levaduras indígenas a temperaturas entre 22°C-24°C. La fermentación maloláctica encuentra su hogar en un huevo de concreto de 3000 litros.
En la bodega, la magia ocurre con maceración en huevos de cemento durante 3 días a 10°C, seguida de una fermentación alcohólica con levaduras indígenas a temperaturas entre 22°C-24°C. La fermentación maloláctica encuentra su hogar en un huevo de concreto de 3000 litros.
El vino se adereza con una crianza de 11 meses en los mismos huevos de cemento, para finalmente ser embotellado en mayo de 2020. Importante subrayar que este vino, lleno de personalidad, no ha sido estabilizado, filtrado ni clarificado. Así, cada sorbo es una inmersión en la autenticidad y la pasión de la Finca Zarlenga.