Hd 2022
Нет в наличии
Среднее / Al: 13.9% / Malbec
Durigutti
-
Заметки
-
Рекомендуемое сочетание
-
Описание
Это вино имеет привлекательный яркий пурпурный цвет.
На носу можно почувствовать выразительные ароматы кислой вишни, сливы, фиалок и нежные ноты дерева.
На языке вкуса открывается как сочный опыт с округлыми танинами и шелковистой текстурой. Его свежесть и экспрессивность уникально передают особенности терруара.
Этот винный напиток идеально сочетается с блюдами, выделяющими интенсивные вкусы и нежные текстуры. Рекомендуется подавать с постным мясом на гриле, таким как баранина или филе, а также с зрелыми сырами.
Он также может дополнить блюда на основе грибов и свежих трав, предоставляя сбалансированный и утонченный гастрономический опыт.
Procedente de Altamira, Valle de Uco, este vino se cultiva a 1150 m.s.n.m. en un viñedo establecido en 1937-1938 con una densidad de 7200 plantas/ha. Conducción tradicional y manejo orgánico del viñedo.
La cosecha de marzo de 2019 se realiza manualmente y se selecciona cuidadosamente en cajas de 18 kg. La maceración en frío durante 5 días a 7°C precede a una fermentación alcohólica de 18 días a 22°/25°C con levaduras autóctonas en huevos de cemento.
La fermentación maloláctica se lleva a cabo en fudre de tercer uso, seguida de una crianza de 5 meses en recipientes de cemento. El embotellamiento se realiza en julio de 2020, sin estabilización, filtrado ni clarificación.
La cosecha de marzo de 2019 se realiza manualmente y se selecciona cuidadosamente en cajas de 18 kg. La maceración en frío durante 5 días a 7°C precede a una fermentación alcohólica de 18 días a 22°/25°C con levaduras autóctonas en huevos de cemento.
La fermentación maloláctica se lleva a cabo en fudre de tercer uso, seguida de una crianza de 5 meses en recipientes de cemento. El embotellamiento se realiza en julio de 2020, sin estabilización, filtrado ni clarificación.