Cinq Blend 2012
ARS 53.000
В наличии
AS
100
Среднее / Al: 15.6% / Blend
Cepas Elegidas Wines
-
Заметки
-
Рекомендуемое сочетание
-
Описание
На вид вино имеет глубокий рубиновый цвет с гранатовыми оттенками, отражающими его выдержку в бочке и интенсивный характер сортов винограда.
Богатая ароматическая сложность. Ощущаются спелые черные фрукты (ежевика, голубика и сливы), пряные ноты черного перца и гвоздики, а также бальзамические и земляные оттенки. Выдержка в дубовых бочках придает элегантные ноты табака, горького шоколада и нежного дымка.
Структурированное и мощное вино с упругими и хорошо сбалансированными танинами. Уравновешенная кислотность подчеркивает фруктовые ноты и продлевает послевкусие. Присутствие Пти Вердо и Танна придает этому вину великолепное тело, в то время как Каберне Фран и Каберне Совиньон придают ему элегантность и стойкость.
Исключительное винное хранилище с крайне ограниченным производством, которое выражает идентичность терруара Пердрель и его потенциал для долговечности.
🥩 Гриль или тушеные красные мяса, такие как тушеная баранина или говяжьи ребрышки.
🦌 Дичь, такая как кабан или олень в пряных соусах.
🧀 Твердые и выдержанные сыры, такие как грюйер, пекорино или пармезан.
🍫 Темный шоколад с высоким содержанием какао и орехами.
El CINQ Blend es un homenaje a la tradición bordelesa, creado a partir de las cinco variedades de uva y adaptado al gusto particular del enólogo.
- Región: Perdriel, Luján de Cuyo – Mendoza, Argentina.
- Altitud: 975 m.s.n.m. (3.200 ft).
- Clima: Medio a caluroso, con precipitaciones anuales de 190 mm.
- Suelo: Franco limoso y franco arenoso.
- Sistema de conducción: Espaldero vertical.
- Riego: Por goteo.
- Año de plantación: 2007.
Composición Varietal:
- 52% Malbec
- 23% Petit Verdot
- 10% Cabernet Sauvignon
- 10% Cabernet Franc
- 5% Tannat
Vinificación:
- Cosecha manual en su punto óptimo de maduración.
- Despalillado y selección manual de granos.
- Fermentado con levaduras indígenas propias de la uva.
- Sin agregado de enzimas.
- Añejado 40 meses en barricas de roble francés y americano:
- 50% de primer uso francés.
- 50% de tercer uso americano.
- Embotellado sin clarificar ni filtrar.
- Estiba en botella por más de 4 años en condiciones controladas.
Producción:
- 276 botellas – Edición limitada.