Aqui Estamos Todos Locos Maticha Naranjo 2022
Нет в наличии
Легкое / Al: 12.3% / Maticha
Niven
-
Заметки
-
Рекомендуемое сочетание
-
Описание
Это вино встречает нас с красивым янтарным оттенком в бокале, который уже намекает на уникальный вкусовой опыт.
Принося его к носу, этот аромат раскрывается своим захватывающим запахом с заметными цветочными и мускатными нотами, манящими к дальнейшему исследованию.
Во рту этот винтаж раскрывает своё очарование. Он лёгкий и сбалансированный, с хорошо встроенными танинами, которые придают структуру и свежую кислотность. Но настоящее впечатление производит его длительное послевкусие, которое остаётся и манит к следующему глотку, оставляя запоминающийся след на языке.
Это ограниченная партия из 2,500 бутылок, подписанная и посвящённая созданию двух экспертов: агронома Маркоса Нивена и винодела Лукаса Нивена.
Этот янтарный винтаж с цветочными и мускательными ароматами прекрасно подходит для сопровождения различных блюд. Попробуйте его с мягкими сырами и десертами, особенно теми, которые содержат сухофрукты и орехи. Он также отлично сочетается с блюдами азиатской кухни, такими как суши и темпура. Его легкость и хорошее сбалансированность делают его универсальным и подходящим для различных кулинарных событий.
En la región de Junín-Mendoza, encontramos un viñedo orgánico que destaca por su parral de viñas antiguas. Este viñedo, ubicado a una altitud promedio de 750 metros sobre el nivel del mar en suelos franco arenosos, se distingue por cultivar la variedad blanca MATICHA, de origen criollo y resultado de un cruzamiento entre Listan Prieto y Moscatel de Alejandría.
La elaboración se realiza en la Bodega Niven Junin-Mendoza, donde se emplea una combinación de técnicas que incluyen uvas descobajadas y racimo entero, con una prolongada maceración de 50 días en contacto con las pieles. La fermentación se lleva a cabo con levaduras naturales en huevos de concreto. El vino luego envejece en estos huevos de concreto durante 5 meses, en contacto con borras finas, para realzar su potencial aromático.
Es importante destacar que este vino, a pesar de contener sulfitos, no se filtra antes de ser embotellado. Además, no contiene clarificantes de origen animal, lo que lo hace apto para veganos, vegetarianos y celiacos. Una propuesta vinícola única que resalta la tradición y el respeto por la naturaleza.
La elaboración se realiza en la Bodega Niven Junin-Mendoza, donde se emplea una combinación de técnicas que incluyen uvas descobajadas y racimo entero, con una prolongada maceración de 50 días en contacto con las pieles. La fermentación se lleva a cabo con levaduras naturales en huevos de concreto. El vino luego envejece en estos huevos de concreto durante 5 meses, en contacto con borras finas, para realzar su potencial aromático.
Es importante destacar que este vino, a pesar de contener sulfitos, no se filtra antes de ser embotellado. Además, no contiene clarificantes de origen animal, lo que lo hace apto para veganos, vegetarianos y celiacos. Una propuesta vinícola única que resalta la tradición y el respeto por la naturaleza.