Сложный и элегантный нос, с интенсивными фруктовыми нотами спелых слив, ежевики и черной вишни. Воспринимаются тонкие цветочные оттенки фиалки и выраженный минеральный оттенок, приносимый брожением с использованием диких дрожжей и выдержкой в бетонных яйцах. Также проявляются нежные пряные и землистые ноты, которые обогащают его ароматный профиль.

Широкий и изысканный вкус, с шелковистыми и хорошо структурированными танинами. Сбалансированная кислотность подчеркивает свежесть фруктов и продлевает послевкусие. Выделяются стойкие минеральные ноты, добавляющие глубины и характера. Завершается долгим послевкусием с пряными нотами, приглашающими наслаждаться каждым глотком.