Alsacia - Винотека Бутик - Вина автора и бутик-винодельни.

Uco Deus, Uco Deus Cf (Suelo Rocoso) , 2021

Нет в наличии

Uco Deus

Нет в наличии

Región: Mendoza, Valle De Uco

Винодельня: Uco Deus

Сорт вина: Cabernet Franc

Оенолог: Jose Spisso

Al: 12.4%

Легкое

2021

Guardar en favoritos

Рекомендовать другу

Посмотреть детали и отзывы

Рекомендовать другу

Заметки
Рекомендуемое сочетание
Описание
Винодельня
Тех. детали

Глубокий красный цвет с фиолетовыми отблесками и рубиновыми оттенками. Средняя по высоте плотность, блестящий и с хорошей текучестью в бокале.

Интенсивный и выразительный нос, с ярко выраженными нотами свежих красных фруктов, таких как черешня и малина, сопровождаемых цветочными и травяными нотами. Ферментация с использованием диких дрожжей добавляет тонкую сложность с земляными и пряными акцентами. Выдержка в бетонных яйцах подчеркивает его минеральный профиль и ароматическую чистоту.

Свежий и яркий вкус, с шелковистыми и хорошо сбалансированными танинами. Его сбалансированная кислотность подчеркивает фрукты и придает им живость. Заметны минеральные и пряные ноты в долгом послевкусии. Отсутствие сульфатов укрепляет его естественный и выразительный характер.

Отлично подходит к обжаренному белому мясу, жирной рыбе, такой как лосось или форель, пасте с легкими соусами и средней зрелости сырам. Также идеально подходит для блюд с свежими травами и кухни средиземноморского региона.

Maceracion prolongada a baja temperatura. Envejecido en 872 galones huevos de hormigón durante 8 meses.
Fermentación con levaduras indigenas en piletas abiertas de hormigón y embotellado sin agregado de sulfatos.
Altitud 1100 m.s.n.m Viniedo de 30 anos. Anada 2021
ETIQUETA: La etiqueta es un homenaje a los trabajadores de la bodega que día y noche trabajan para hacer grandes los vinos Uco Deus. En este caso es homenaje a Don Eusebio, el encargado de cuidar los viñedos durante todo el año.