Salentein, Reserva Malbec Fincas Propias, 2022
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Заметки
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Рекомендуемое сочетание
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Описание
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Тех. детали
На вид красный с ярко-фиолетовыми оттенками.
В носу ощущается свежий, интенсивный и сложный аромат, выделяются ноты красных фруктов, цветов, таких как розы и фиалки, которые сочетаются с бальзамическими нотами.
Во рту этот напиток фруктовый, свежий и сочный, с хорошей структурой и долгим послевкусием.
Этот аргентинский Мальбек предлагает уникальное сенсорное впечатление. В носу он отличается своей свежестью и интенсивностью, с комплексными нотами красных фруктов, роз и фиалок, дополненными бальзамическими оттенками. Его привлекательный интенсивный красный цвет с фиолетовыми оттенками делает его визуально привлекательным.
На вкус он раскрывается как фруктовое, свежее и сочное вино, с прочной структурой и длительным послевкусием, отличающим его. Идеально подходит для сочетания с блюдами, такими как паста, крепкие сыры, такие как Грюйер, а также с говядиной или бараниной.
Этот аргентинский Мальбек идеален для сопровождения впечатляющего аргентинского асадо, где его ароматы слив, ванили, нотки дуба и кожи гармонично сочетаются. На вкус сливы и дерево переплетаются с хорошо сбалансированным сладким оттенком, позволяющим почувствовать влияние климата на вино. Безопасный выбор для любого случая.
Este vino es el resultado de una cuidadosa elaboración, utilizando una selección de levadura seca e indígena. La maceración se lleva a cabo durante 14/20 días, seguida de una fermentación de 8/10 días a una temperatura de 28/30°C. No se realiza manipulación reductiva y se madura durante aproximadamente 12 meses, siendo el 60% del vino. El roble utilizado es 70% francés y 30% americano, con una filtración gruesa en bodega y una filtración de 0.65 micrones en el fraccionamiento.
En cuanto a sus características sensoriales, en la nariz se aprecia un aroma fresco, intenso y complejo, con notas de frutas rojas, flores como rosas y violetas, junto con toques balsámicos. Visualmente, presenta un color rojo intenso con matices violáceos. En boca, es un vino frutado, fresco y jugoso, con una buena estructura y un final prolongado.
Salentein
- Продукты
- 4
- Местоположение
- Valle De Uco, Mendoza
La bodega está ubicada a una altura de 1.200 metros, justo en el centro de los viñedos. Más de 49 hectáreas de hábitat desértico autóctono fueron conservadas, y forman parte del paisaje cotidiano de la bodega. El horizonte occidental está dominado por los cercanos Andes nevados, que se elevan a más de 6.100 metros.
La magnífica bodega fue diseñada teniendo en cuenta dos aspectos: la forma y la función. La forma en cruz facilita un manejo cuidadoso de las uvas y del vino, al tiempo que permite reducir el camino que tanto las frutas como su producto recorren a lo largo de las distintas etapas de elaboración. Cada ala constituye en sí misma una pequeña bodega con dos niveles.
En el primero, tanques de acero inoxidable y cubas de roble francés posibilitan la fermentación y el almacenamiento. En el nivel subterráneo, en tanto, el vino es añejado en barricas de roble. Ambos pisos permiten que el líquido circule de los tanques a las barricas a través de un sistema tradicional de transferencia por gravedad.
Las cuatro alas convergen en una cámara central circular, similar a un anfiteatro, construida con los templos clásicos de la antigüedad como inspiración.
La magnífica bodega fue diseñada teniendo en cuenta dos aspectos: la forma y la función. La forma en cruz facilita un manejo cuidadoso de las uvas y del vino, al tiempo que permite reducir el camino que tanto las frutas como su producto recorren a lo largo de las distintas etapas de elaboración. Cada ala constituye en sí misma una pequeña bodega con dos niveles.
En el primero, tanques de acero inoxidable y cubas de roble francés posibilitan la fermentación y el almacenamiento. En el nivel subterráneo, en tanto, el vino es añejado en barricas de roble. Ambos pisos permiten que el líquido circule de los tanques a las barricas a través de un sistema tradicional de transferencia por gravedad.
Las cuatro alas convergen en una cámara central circular, similar a un anfiteatro, construida con los templos clásicos de la antigüedad como inspiración.