Niven, Aqui Estamos Todos Locos , 2022
Sem Estoque
Sem Estoque
Región:
Buenos Aires, Junin
Vinícola:
Niven
Variedade de Vinho:
Lambrusco Maestri
Enólogo:
Lucas Niven
Orgânico
Al: 14.1%
Médio
2022
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
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Ficha Técnica
Este vinho se apresenta no copo com uma cor violeta intensa, atraindo o olhar com sua profundidade.
Ao aproximar o nariz, desdobra-se um espectro de aromas tentadores, dominados por frutos vermelhos e negros como groselhas, mirtilos e amoras. A fragrância é uma viagem através de um jardim frutado.
Na boca, o vinho revela sua excelência com uma textura sobressalente. É um vinho longo e persistente, que prolonga o prazer da degustação. Cada gole é como uma sinfonia de frutas que se desdobra com elegância e profundidade, deixando uma impressão duradoura.
Este é um lote limitado de 3.600 garrafas, com a dedicação e experiência de dois especialistas em sua criação: o agrônomo Marcos Niven e o enólogo Lucas Niven.
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Esse vinho de frutas vermelhas e negras combina maravilhosamente com pratos de carnes vermelhas grelhadas, ensopados ricos e queijos maturados. Também pode ser um companheiro elegante para a culinária mediterrânea e pratos de caça. Sua textura e persistência o tornam ideal para refeições com sabores audaciosos e marcantes. Aproveite a experiência completa desse vinho excepcional junto com sua comida favorita.
En la región de Junín-Mendoza, un viñedo antiguo con producción orgánica se enfrentó a un año seco y heladas que causaron daños significativos. La viña, situada a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar en suelo franco arenoso, cultiva exclusivamente la variedad italiana Lambrusca Maestri. Esta viña tiene sus raíces en 1940. La cosecha se realiza manualmente en la tercera semana de marzo, con descobajado y una maceración pre fermentativa en frío de 24 horas, seguida de una fermentación con levaduras naturales en vasijas de concreto.
La fermentación maloláctica es espontánea, y el vino envejece en barriles usados de roble francés.
Un aspecto destacado es que este vino no contiene clarificantes de origen animal, lo que lo hace apto para veganos, vegetarianos y celiacos. A pesar de los desafíos climáticos, este viñedo nos ofrece un vino de carácter único.
La fermentación maloláctica es espontánea, y el vino envejece en barriles usados de roble francés.
Un aspecto destacado es que este vino no contiene clarificantes de origen animal, lo que lo hace apto para veganos, vegetarianos y celiacos. A pesar de los desafíos climáticos, este viñedo nos ofrece un vino de carácter único.
Niven
- Produtos
- 13
- Localização
- Junin, Buenos Aires
Descubre Bodega Niven: una joya vitivinícola que ha transformado su legado familiar en una década de pasión y dedicación. Embrujando con vinos que rescatan las ancestrales cepas olvidadas, la bodega se ha convertido en un faro de nuevas tendencias mientras honra las raíces de la viticultura argentina.
Ubicada en Junín, esta encantadora bodega, fundada por la abuela de Lucas Niven en 1926, se erige como un tributo a la tradición y la innovación. Su carismático enólogo, Lucas Niven, protagoniza la historia, equilibrando lo clásico y lo moderno en una gama diversa de vinos que llevan nombres como Pala Corazón, Criolla Argentina y Tintos del Paraíso. Viaja a través de los terruños de Mendoza, desde la frescura del Valle de Uco hasta los misteriosos viñedos de Quebrada de Humahuaca y Río Negro, desplegando un abanico de sabores únicos.
Cautivadoramente familiar, Bodega Niven involucra a todas las generaciones. Desde los abuelos con raíces agrícolas en la provincia de Buenos Aires, hasta las hermanas de Lucas dedicadas al diseño y la comercialización. La esencia familiar se entrelaza con la pasión por la tierra y el vino, donde incluso su hija de 7 años muestra un futuro prometedor como sommelier. La finca, que una vez perteneció al General San Martín, enmarca la historia de la bodega en un paisaje arenoso y desértico, donde el calor del día se funde con el fresco de la noche, dando vida a uvas excepcionales.
Bodega Niven es un homenaje a la diversidad de la viticultura argentina, con vinos que desafían convenciones. Desde la intensidad de la Quebrada de Humahuaca hasta la frescura tropical de Jujuy, y desde los frutos fáciles de la zona este de Mendoza hasta la elegancia en altura de Gualtallary y Los Chacayes. Con un viaje que va desde la Garnacha rescatada hasta los vinos de baja intervención, Bodega Niven te invita a explorar la esencia cambiante del vino argentino, donde lo clásico y lo contemporáneo convergen en una danza de sabores intrigantes.
Región:
Buenos Aires, Junin
Vinícola:
Niven
Variedade de Vinho:
Lambrusco Maestri
Enólogo:
Lucas Niven
Orgânico
Al: 14.1%
Médio
2022