Aqui Estamos Todos Locos 2022
Sem Estoque
Médio / Orgânico / Al: 14.1% / Lambrusco Maestri
Niven
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
Este vinho se apresenta no copo com uma cor violeta intensa, atraindo o olhar com sua profundidade.
Ao aproximar o nariz, desdobra-se um espectro de aromas tentadores, dominados por frutos vermelhos e negros como groselhas, mirtilos e amoras. A fragrância é uma viagem através de um jardim frutado.
Na boca, o vinho revela sua excelência com uma textura sobressalente. É um vinho longo e persistente, que prolonga o prazer da degustação. Cada gole é como uma sinfonia de frutas que se desdobra com elegância e profundidade, deixando uma impressão duradoura.
Este é um lote limitado de 3.600 garrafas, com a dedicação e experiência de dois especialistas em sua criação: o agrônomo Marcos Niven e o enólogo Lucas Niven.
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Esse vinho de frutas vermelhas e negras combina maravilhosamente com pratos de carnes vermelhas grelhadas, ensopados ricos e queijos maturados. Também pode ser um companheiro elegante para a culinária mediterrânea e pratos de caça. Sua textura e persistência o tornam ideal para refeições com sabores audaciosos e marcantes. Aproveite a experiência completa desse vinho excepcional junto com sua comida favorita.
En la región de Junín-Mendoza, un viñedo antiguo con producción orgánica se enfrentó a un año seco y heladas que causaron daños significativos. La viña, situada a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar en suelo franco arenoso, cultiva exclusivamente la variedad italiana Lambrusca Maestri. Esta viña tiene sus raíces en 1940. La cosecha se realiza manualmente en la tercera semana de marzo, con descobajado y una maceración pre fermentativa en frío de 24 horas, seguida de una fermentación con levaduras naturales en vasijas de concreto.
La fermentación maloláctica es espontánea, y el vino envejece en barriles usados de roble francés.
Un aspecto destacado es que este vino no contiene clarificantes de origen animal, lo que lo hace apto para veganos, vegetarianos y celiacos. A pesar de los desafíos climáticos, este viñedo nos ofrece un vino de carácter único.
La fermentación maloláctica es espontánea, y el vino envejece en barriles usados de roble francés.
Un aspecto destacado es que este vino no contiene clarificantes de origen animal, lo que lo hace apto para veganos, vegetarianos y celiacos. A pesar de los desafíos climáticos, este viñedo nos ofrece un vino de carácter único.