Esencial Naranjo (100% De Pedro Ximenez) (Vegano) 2023
Sem Estoque

Leve / Al: 13.8% / Pedro Jimenez
Viña Alta
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
Apresenta uma cor laranja pálida, limpa e brilhante, com reflexos laranja intenso.
No nariz, percebe-se uma fruta muito intensa e vibrante, com subtil aromas a peras e pêssegos, seguidos de notas cremosas de manteiga e leveduras devido à sua fermentação maloláctica.
A acidez se mostra equilibrada, proporcionando uma sensação de plenitude no paladar. É um vinho volumoso e de estrutura delicada, ideal para acompanhar refeições ou apreciar sozinho, com uma persistência justa e elegante.
Ideal para acompanhar pratos à base de frutos do mar, peixes brancos ou queijos suaves, ou simplesmente desfrutar como aperitivo numa tarde ensolarada.
Un vino excepcional, elaborado exclusivamente con la variedad Naranjo 100% de Pedro Ximenez bajo la dirección experta del enólogo Lic. Mario Arenas, es la personificación de la excelencia enológica. Desde el momento de la cosecha, llevada a cabo de manera manual, cada uva es seleccionada con esmero, garantizando solo las mejores para la vinificación.
En los pequeños tanques de concreto, las bayas enteras fermentan con levaduras seleccionadas (LSA) durante 9 días a una temperatura controlada de 28°C. Este proceso meticuloso se acompaña de cuatro remontajes diarios y dos del estate, así como de una maceración prolongada de 20 días, permitiendo que el vino desarrolle todo su potencial de aromas y sabores.
El resultado es un vino cautivador que despierta los sentidos con su color vibrante y brillante, sus aromas intensos que evocan frutas frescas y notas cremosas de manteca y levaduras, y su equilibrio perfecto en boca. Este vino esencial es una elección perfecta para los amantes del buen vino que buscan una experiencia sensorial inigualable.