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Malbec
Uco Deus

Nativo 2024

Uco Deus

Región: Mendoza, Valle De Uco

Vinícola: Uco Deus

Variedade de Vinho: Malbec

Enólogo: Jose Spisso

Al: 13.0%

Leve

2024

Notas de degustação
Harmonização sugerida
Descrição
Vinícola

Vermelho violáceo intenso com reflexos rubi. Brilhante e bem concentrado, com lágrimas bem definidas na taça.

Nariz expressiva e complexa, onde se destacam frutas vermelhas e negras como ameixas, amoras e cerejas maduras. Percebem-se notas florais de violetas e um sutil caráter mineral que proporciona frescor. A fermentação com leveduras indígenas realça nuances picantes e terrosas, conferindo-lhe profundidade.

Entrada ampla e envolvente, com taninos aveludados e bem integrados. A acidez equilibrada traz vivacidade e destaca seu perfil frutado. Seu envelhecimento em concreto lhe confere uma textura sedosa e uma mineralidade persistente. Final longo e fresco.

Combina perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e ensopados apimentados. Também harmoniza com queijos curados, massas com molhos intensos e pratos com cogumelos ou trufas, realçando seu caráter mineral e sofisticado.

Malbec complejo y voluptuoso con preexistente notas frutales y minerales Maceracion prolongada a baja temperatura, crianza en muros de hormigón durante 3 meses Fermentación con levaduras indigenas en piletas abiertas de hormigón y embotellado sin agregado de sulfatos. Altitud 1100 m.s.n.m Viniedo de 30 anos. Anada 2022