Ponzoñosos Ogros Gran Corte 2021
Sem Estoque
Intenso / Al: 14.7% / Blend
Solo Los Locos Winery
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
Apresenta uma atraente cor rubi com reflexos rosados.
No nariz, percebem-se intensos aromas de frutas negras, como groselha e cereja, acompanhados de notas de pimenta rosa, cravo e hortelã, e sutis toques de baunilha e lácteos provenientes de seu envelhecimento em barrica.
Na boca, é um vinho equilibrado, com sabores predominantes de frutas vermelhas, café e especiarias doces.
Recomenda-se harmonizar este vinho com carnes vermelhas e carnes de caça, servido a uma temperatura de entre 16 e 18°C. Seu potencial de envelhecimento é de 10 anos.
El vino Ponzoñosos es un elegante blend compuesto por 60% Malbec y 40% Cabernet Sauvignon, con una producción limitada a 2400 botellas. La cosecha de las uvas se realizó a mano en marzo, seguida de una fermentación de 15 días en tanques de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se llevó a cabo de manera espontánea en barricas francesas, donde el vino se crió durante 18 meses. Finalmente, el vino se estibó en botella por un año antes de su lanzamiento. Este meticuloso proceso resulta en un vino de gran complejidad y elegancia.
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