Alsacia - Vinoteca Boutique - Vinos del autor y bodegas boutique.

A charming nuance that suggests not only visual pleasure, but also the distinctive character of this exceptional wine.

The fragrance awakens with the freshness of blueberries, the sweetness of raspberries, and the complexity of licorice, creating a harmony that anticipates the delicious journey that is about to come.

With a medium to full body, each sip is a rich experience. The firm and creamy tannins provide structure, while a rocky mineral undertone adds an intriguing layer to the texture. This wine not only promises immediate satisfaction, but also a bottle aging potential that will enrich over time.

This wine is the perfect match for hearty and flavorful dishes. Its tannic structure and aromatic complexity make it an ideal pairing for grilled meats, stews, or aged cheeses. It can also enhance the culinary experience with game dishes or elaborated stews. Get ready for a symphony of flavors that intertwine in an unforgettable way.

Proveniente de Altamira, Valle de Uco, a 1150 m.s.n.m., este vino tiene sus raíces en un viñedo plantado en 1938 con 7200 plantas por hectárea. Cada botella representa el rendimiento de 2 plantas, cultivadas de forma orgánica en suelos calcáreos y manejadas con esmero bajo un sistema tradicional de espaldero bajo y riego a manto.

La cosecha del 7 de marzo de 2017 fue una danza manual de recolección, con uvas recibidas en bodega en cajas de 18 kilos y seleccionadas con doble cinta. La magia comenzó con una maceración en frío de 3 días a 7°C, seguida de una fermentación alcohólica de 27 días a 27°/29°C con levaduras autóctonas en huevos de cemento. La fermentación maloláctica, un acto de 28 días a 22°C en fudre de tercer uso.

Este elixir fue criado en fudre francés durante 12 meses y embotellado, sin estabilización, filtración ni clarificación. Una experiencia de sabor que desafía las convenciones, este vino es un viaje a través de la pasión y el respeto por la tierra.

Durigutti

Products: 10
Location: Lujan De Cuyo, Mendoza

Una Tradición Familiar en el Corazón del Vino Argentino

Héctor y Pablo, originarios de las tierras mendocinas, forjaron su destino en el seno de una familia ligada al mundo sensorial del vino. Unidos por la pasión y los recuerdos, desde el 2002, los hermanos Durigutti han llevado adelante su proyecto como winemakers, marcando el inicio de una nueva era en la vitivinicultura argentina.

La filosofía de la bodega se sustenta en el respeto por el origen, la pasión que impulsa cada botella, el compromiso con la tierra y las personas, la búsqueda constante de la excelencia y la singularidad que destaca las características distintivas de su viñedo.

La bodega, ubicada en el corazón de Luján de Cuyo, en Las Compuertas, refleja el equilibrio entre tradición e innovación en cada etapa del proceso productivo. Las instalaciones en Finca Victoria, inauguradas en 2021, se erigen como un testimonio de la evolución continua, con capacidad para 450.000 litros y un diseño minimalista que refleja el silencioso proceso de transformación de la uva en vino.

El compromiso con la calidad se evidencia en el equipamiento de última generación, desde piletas de concreto y ánforas de terracota hasta fermentadores de roble francés. La bodega está en constante expansión, integrando tecnologías de precisión para ofrecer experiencias aún más enriquecedoras a quienes la visitan.

Durigutti Family Winemakers no es solo una bodega, sino una gran familia de profesionales comprometidos con la excelencia y la innovación, consolidando su lugar como referentes en la vitivinicultura argentina.

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