Cava Extreme Vicomte De Rochebouët Extra Brut 2022
Sem Estoque
Leve / Al: 12.5% / Blend De Blancos
Atamisque
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
Este grande espumante apresenta uma elegante espuma com bolhas finas, destacando uma cor dourada pálida, influenciada pela presença do Pinot Noir.
Complexo e sedutor, com traços de flores brancas, baunilha, maçã verde, amêndoas, e uma nota encantadora de pão brioche recém-assado.
Na boca, há uma sensação de corpo e efervescência fina, mostrando um equilíbrio notável entre uma estrutura encorpada e um refinamento excepcional. As bolhas são muito pequenas, formando uma textura cremosa.
Este espumante combina perfeitamente com pratos de frutos do mar, peixes finos e entradas gourmet. Sua versatilidade também o torna adequado para acompanhar sobremesas delicadas, especialmente aquelas com sabores de baunilha, amêndoas ou frutas brancas. Aproveite como aperitivo para realçar suas notas florais e frutadas.
Cava Extreme presenta el Vicomte de Rochebouët Extra Brut, un cava de alta calidad con un 70% Chardonnay y un 30% Pinot Noir de la Finca Atamisque en Mendoza, a 1.300 metros de altitud. Con un rendimiento limitado la vendimia manual garantiza la selección de racimos de alta calidad.
El proceso de elaboración destaca por su enfoque en gravedad, fermentación en tanques de acero inoxidable con estricto control de temperatura y tiraje con levaduras francesas para la segunda fermentación en botella. Tras 12 meses de contacto con levaduras y removido manual, el cava reposa en botella durante otros 12 meses. El resultado es un cava excepcional, equilibrado y elegante, que refleja la excelencia en cada burbuja.
Guarda Potencial: Se sugiere un potencial de guarda de hasta 3 años.
Información General:
El Vicomte de Rochebouët Extra Brut es una joya enológica que destaca por su elegancia, complejidad y refinamiento. Ideal para momentos especiales y celebraciones, este espumante se erige como una excelente alternativa a las champañas tradicionales, con su burbuja fina y su equilibrio extraordinario.
El proceso de elaboración destaca por su enfoque en gravedad, fermentación en tanques de acero inoxidable con estricto control de temperatura y tiraje con levaduras francesas para la segunda fermentación en botella. Tras 12 meses de contacto con levaduras y removido manual, el cava reposa en botella durante otros 12 meses. El resultado es un cava excepcional, equilibrado y elegante, que refleja la excelencia en cada burbuja.
Guarda Potencial: Se sugiere un potencial de guarda de hasta 3 años.
Información General:
El Vicomte de Rochebouët Extra Brut es una joya enológica que destaca por su elegancia, complejidad y refinamiento. Ideal para momentos especiales y celebraciones, este espumante se erige como una excelente alternativa a las champañas tradicionales, con su burbuja fina y su equilibrio extraordinario.
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